皇式生活👑五星級主廚水餃🥟團購》4/1-4/14 特別挑選像拇指這麼大的蝦子 選用台灣本地的 #溫體豬肉，有台灣屠宰證明，比其他的冷凍豬肉更Q彈好吃。師傅仿造出古時候人家醒麵的12道工法揉捏
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🔸12道工法揉捏手工水餃 🥟🥟
✔️不計繁複的工序，只為了讓面皮和餡料能夠產出最佳口感。師傅手工包製的水餃，內餡肉會很扎實，透過手的勁度讓內餡圓潤飽滿，每一口都會很實在。
✔️師傅手工仿造出古時候人家醒麵的過程
✔️不像是市售的自動化水餃，皮會軟軟爛爛的。可以呈現餃子皮最彈性的狀態。
三星蔥豬肉水餃 / 大白蝦豬肉水餃 / 剝皮辣椒豬肉水餃 etc 一定要在團購期間下單入手！
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目錄
🔸 三星蔥豬肉水餃
選用宜蘭三星鄉三星蔥。
宜蘭三星蔥特性：蔥香濃郁，纖維少，爽口不嗆辣。
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✔️選用台灣本地的溫體豬肉，有台灣屠宰證明，比其他的冷凍豬肉比Q彈好吃
✔️只有手工水餃才會有，這些不規則的邊花，都是師傅一顆一顆包出來的，透過手力捏出的餃皮很Q彈
✔️在打肉的時候，需控制出漿的程度，完美的控制製作內餡的時間，讓肉餡多汁飽滿
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我們都特別挑選像拇指這麼大的蝦子，越大隻的，口感越Q彈。
除溫體豬肉口感好之外，蝦子大隻又有彈性
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✔️每款裡面都會有高麗菜在餃子裡面，特別選用台灣的高麗菜，國民天菜『雪脆高麗菜』或『初秋高麗菜』品種：清脆爽口，纖維細緻，口感清爽
✔️選用台灣本地的溫體豬肉，有台灣屠宰證明，比其他的冷凍豬肉比Q彈好吃
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🔸 剝皮辣椒豬肉水餃
不是每顆剝皮辣椒都辣得那麼剛好。
我們用的是來自屏東的辣椒，辣得溫柔、脆得爽快，讓喜歡吃辣的人，每一口都點頭。
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✔️我們家的剝皮辣椒水餃，是用台灣屏東在地生產的剝皮辣椒製作的。
我們把這個特色食材，包進自家手工製作的水餃裡，一咬下去就能吃到微微辣香與肉餡的完美融合，香氣四溢又不搶味，很多人吃了都說：「這個真的可以天天吃、越吃越涮嘴！」
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我們特別請到五星級飯店的主廚，親自研發水餃內餡的黃金比例，從選料到調味都非常講究，吃得出層次，也吃得出「高級感」。
內餡選用的是溫體豬肉，保有肉汁與鮮甜，
再搭配新鮮大白蝦仁——我們完全不息重本，用的是跟大拇指一樣大的蝦子，不是碎碎小蝦仁，而是每一口都能咬到的整塊蝦肉，吃起來彈牙又滿足！
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這樣的用料跟手工製作過程，讓我們的燒賣不只是一顆燒賣，
更像是一道你家樓下吃不到、但在家就能享受的飯店級料理✨
吃過的都說：「這個真的不是隨便的冷凍燒賣，根本是皇上在吃的！」👑
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主廚用高級料理的標準去做這顆燒賣，在燒賣頂端撒上了晶瑩剔透的蟹子，一口下去，海味在嘴裡綻放，豬肉的甜、蝦仁的鮮、蟹子的香，三種鮮味一次到位，就像在皇宮裡吃御膳！
不管是當作家裡的點心、宴客時的拿手菜、還是半夜嘴饞的暖胃宵夜，這款燒賣絕對是你冰箱裡必備的秘密武器！
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選用的是溫體豬肉，肉質鮮甜不腥，再搭配新鮮大白蝦仁，
我們堅持只用整尾大蝦，每一顆燒賣裡面都吃得到完整蝦肉的彈牙口感。不是絞碎或濃縮，是實實在在、你咬下去就知道的那種真材實料🦐
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